ÍGY KÉSZÜL AZ IGAZI PIACOS LÁNGOS!

Rejtély, hogy miért pont a 40 fokban kívánjuk ezt a forró ételt a legjobban, de kívánjuk, mégpedig nagyon. Ha viszont megkérdezel 10 embert, hogy hol kapható a legjobb lángos, akkor 10-ből 9 biztos azt válaszolja, hogy a nagymamájánál…vagy a piacon.

loading…


Van két titka, amit sok háziasszony nem tud!

Két dolgot kell megjegyezni: Az élesztőt mindig langyos cukros vízzel futtassuk. Tehát nem tejet használunk!

A másik, hogy olajos kézzel formázzuk a lángosokat. Sokan lisztezett gyúrótáblán készítik, ám a liszt az olajban könnyen megég!

Hozzávalók:

loading…


A Facebook nem mutatja meg neked a számodra valóban fontos híreket. Cenzúráznak. Ők döntik el, hogy mit olvashatsz és mit nem! Ha te sem akarod, hogy mások döntsék el milyen híreket láthass kattints, és iratkozz fel a hírlevélre: https://netceleb.eu/hirlevel/

1 kg liszt
5 dl langyos víz
1 csomag élesztő
1 kiskanál kristálycukor 
2 kávéskanál só

Először az élesztőt futtatjuk fel. Figyeljünk arra, hogy teljesen sima legyen, egy pici gumó se legyen benne. A lisztbe belekeverjük a sót, majd a közepébe mélyedést készítünk, és oda öntjük az élesztőt. Lágy tésztát gyúrunk belőle.

 

Hagyjuk kelni min. 1 órán át, majd olajos kézzel lángosokat formázunk belőle. Bő olajban kisütjük. Forrón tálaljuk egy kevés zúzott fokhagymával, sajttal, tejföllel.

loading…


Szólj hozzá

Hozzászólás